Menukaart

Ambachtelijk brood met geroosterde paprikadip

Vier bruschette met verschillende smeersels

Steak tartare | paddenstoelen | kappertjes | truffelmayonaise

Gemarineerde druif | burrata | balsamico | pecannoot

Verschillende gegrilde en gemarineerde groenten

Proeverij van warme en koude voorgerechten (vegan of vega te bestellen)

Pluksla | peer | blauwe druif | pecorino | balsamico

Pompoen | bresaola | pecannoot | rucola| radicchio | provolone

Linguine | puttanescasaus | mossel | gamba | pikant

Gevulde pasta | porcini | paddenstoelen | roomsaus | verse truffel

Sedanini | gorgonzola | walnoot | radicchio

Spaghetti | eigeel | pecorino | guanciale

Tomaat | buffel mozzarella | basilicum

Snijbiet | Grana Padano | tallegio | stracciatella | zwarte truffel

Bresaola | pompoen | provolone | radicchio | pecannoot

Artisjok | gepofte paprika | aubergine | rucola | balsamico | courgette | stracciatella

Proscuitto cotto | champignons | peterselie | pestomayonaise

Pikante salami | rode ui | buffel mozzarella | bosui

Pistache | rozemarijn | rode ui | Grana Padano

Pancetta | courgette | radicchio | gorgonzolacreme

aubergine | basilicum | munt | cherrytomaat | stracciatella | pistache

Kip | paddensoelen | rucola | truffelmayonaise

Venkelsalami | vijgen | balsamico | rucola | amandel

Gamba | mossel | tomatensaus | pikant | zeekraal

Tunamelt | gefrituurde kappertjes | rode ui | groene olijf

Proeverij van de pinsakaart van een meter lang, voor vier personen

Limoensorbet | wodka | Prosecco | room

Chocolade biscuit | geklopte room | cacao | tiramisustyle

Vanilleijs | verse vijgen | balsamico | pijnboompitten

Cheesecake | pistache crème | witte chocolade | hazelnootijs

Proeverij van verschillende desserts