Antipasti

Panem et circenses
6,5

Ambachtelijk brood met roomboter | zeezout | olijventapenade

Crostini miste
8,5

proeverij van bruschette

Baccala mantecato
11

Gefrituurde polenta | traditionele kabeljauwcreme | peterselie

Capresplosione
11

Burrata | gemarineerde cherrytomaat | pesto | basilicum

Tagliere Maximus (vanaf twee personen)
13 pp

Proeverij van warme en koude voorgerechten (vegan of vega te bestellen)

Tavola calda

Fiore di zucca
9

Gefrituurde courgettebloemen | ham | mozzarella | pestodip

Fregola e crocchette
10

Geitenkaaskroket | fregola | asperge | tomaat | munt | honing

Mozzarelline
8,5

Gefrituurde mozzarella | cherrytomatenjam | pesto

Gnocchi mortadella
10,25

aardappelpasta | mortadella | pesto | ricotta | pistache

Insalata

Insalata di salmone
12,5/17,5

Pluksla | gerookte zalm | venkel | radijs | cherrytomaat | appelkappertjes | courgette | balsamico

Insalata di capra
12,5/17,5

Pluksla | rode biet | ui (agrodolce) | geitenkaas | wortel | walnoot | dille | balsamico

Paste

Raviolismo
13/18

Gevulde pasta | coquille | gamba | limoen | saffraan

Penne della pancetta
10,5/15,5

Penne | groene asperge | tomatensaus | citroen | pancetta | gepofte tomaat

Al pesto
11/16

Linguine | groene pesto | cherrytomaat | Grana Padano | pijnboompit

Carbonara
11/16

Spaghetti | eigeel | pecorino | guanciale

Pinsa Romana

Margherita Vita
12,75

Tomaat | buffel mozzarella | basilicum

Olivae
14,5

Friarelli | gepofte paprika | aubergine | olijf | pecorino

Higo
18,5

San Danieleham | cherrytomaat | burrata | rucola | balsamico

Cinarum
14,75

Artisjok | gepofte paprika | aubergine | rucola | balsamico | courgette | stracciatella

Perna
14,25

Proscuitto cotto | champignons | peterselie | pestomayonaise

Mordax
15,75

Pikante salami | rode ui | buffel mozzarella | lente ui

Viridis
14,5

Cherrytomaat | mozzarella di bufala | Grana padano | pijnboompit | groene pesto

Caprae
15

Geitenkaas | rode biet | ui (agrodolce) | wortel | dille

Conditus
16

'Nduja | pikante salami | gepofte paprika | stracciatella | lente ui

Pullum tuber
16,25

Kippendij | rucola | champignons | truffelmayonaise

Arvina
14,75

Ei | pancetta | pecorino | zwarte

Squilla
17

Gamba | scarmoza | rode ui | munt | pikante knoflookmayonaise

Melle
15

Aardappel | gorgonzola | spicy honing | walnoot | rode ui | lente ui

Pinsa al metro
64

Proeverij van de pinsakaart van een meter lang, voor vier personen

Dolce

Sgroppino
8

Limoensorbet | wodka | Prosecco | room

Coppa passione
7,5

Frambozensorbet | frambozenmousse | limoncello | chocokruim

Panna cotta
7,5

Vanille panna cotta | aardbeienijs | rabarber

Torta Raffaello
8

Witte chocoladetaart | kokos | amandel | bramensorbet

Dolce Vegan
8,65

Chocoladebrownie | sinaasappelcreme | frambozensorbet

Dolce Vita
8,5

Proeverij van verschillende desserts

Openingstijden:

Donderdag: 16:30 โ€“ 00:00
Vrijdag: 16:30 โ€“ 01:00
Zaterdag: 16.30 โ€“ 01:00
Zondag: 16:30 โ€“ 00:00