Ambachtelijk brood met geroosterde paprikadip

Vier bruschette met verschillende smeersels

Steak tartare | paddenstoelen | kappertjes | truffelmayonaise

Gemarineerde druif | burrata | balsamico | pecannoot

Siciliaanse auberginesalade | tomaat | pijnboompit | rozijnen

Proeverij van warme en koude voorgerechten (vegan of vega te bestellen)

Pluksla | peer | blauwe druif | pecorino | balsamico

Pompoen | bresaola | pecannoot | rucola| radicchio | provolone

Linguine | puttanescasaus | mossel | gamba | pikant

Gevulde pasta | porcini | paddenstoelen | roomsaus | verse truffel

Linguine | groene pesto | cherrytomaat | Grana Padano | pijnboompit

Spaghetti | eigeel | pecorino | guanciale

Tomaat | buffel mozzarella | basilicum

Snijbiet | Grana Padano | tallegio | stracciatella | zwarte truffel

Bresaola | pompoen | provolone | radicchio | pecannoot

Artisjok | gepofte paprika | aubergine | rucola | balsamico | courgette | stracciatella

Proscuitto cotto | champignons | peterselie | pestomayonaise

Pikante salami | rode ui | buffel mozzarella | bosui

Geitenkaas | | honing | spinazie | walnoot

Paddenstoelen | courgette | pancetta | gorgonzola | oregano

aubergine | basilicum | munt | cherrytomaat | stracciatella | pistache

Kip | paddensoelen | rucola | truffelmayonaise

Venkelsalami | Taggiasche olijf | stracciatella

Gerookte zalm | citrus | rode ui

Proscuitto cotto | tonijn | kappertjes | rode ui

Proeverij van de pinsakaart van een meter lang, voor vier personen

Limoensorbet | wodka | Prosecco | room

Chocolade biscuit | geklopte room | cacao | tiramisustyle

Vanilleijs | chocolade ijs| bueno | hazelnoot | witte chocoladekruim

Cheesecake | pistache crème | witte chocolade | hazelnootijs

Proeverij van verschillende desserts