Antipasti

Panem et circenses
6

Ambachtelijk brood met geroosterde paprikadip

Crostini miste
7,5

Vier bruschette met verschillende smeersels

Carne cruda
9,75

Steak tartare | paddenstoelen | kappertjes | truffelmayonaise

Pallina
9,5

Gemarineerde druif | burrata | balsamico | pecannoot

Caponata
8,25

Siciliaanse auberginesalade | tomaat | pijnboompit | rozijnen

Tagliere Maximus (vanaf twee personen)
11 pp

Proeverij van warme en koude voorgerechten (vegan of vega te bestellen)

Tavola calda

Fiore di zucca
8

Gefrituurde courgettebloemen | ham | mozzarella | pestodip

Polpette
9

gehaktballetjes (lam) | Romeinse tomatensaus

Melinsane
8,5

Aubergine | cherrytomaat | Grana Padano | munt

Insalata

Pera e uva
9,5/14,5

Pluksla | peer | blauwe druif | pecorino | balsamico

Insalata di bresaola
9,5/14,5

Pompoen | bresaola | pecannoot | rucola| radicchio | provolone

Paste

Meretricem
11/16

Linguine | puttanescasaus | mossel | gamba | pikant

Funghilicious
11/16

Gevulde pasta | porcini | paddenstoelen | roomsaus | verse truffel

Al pesto
9,5/14,5

Linguine | groene pesto | cherrytomaat | Grana Padano | pijnboompit

Carbonara
9,5/14,5

Spaghetti | eigeel | pecorino | guanciale

Pinsa Romana

Margherita Vita
12

Tomaat | buffel mozzarella | basilicum

Beta
13,5

Snijbiet | Grana Padano | tallegio | stracciatella | zwarte truffel

Moschato
15

Bresaola | pompoen | provolone | radicchio | pecannoot

Cinarum
14

Artisjok | gepofte paprika | aubergine | rucola | balsamico | courgette | stracciatella

Perna
13,5

Proscuitto cotto | champignons | peterselie | pestomayonaise

Mordax
15

Pikante salami | rode ui | buffel mozzarella | bosui

Caprae
13,5

Geitenkaas | | honing | spinazie | walnoot

Partium
15,5

Paddenstoelen | courgette | pancetta | gorgonzola | oregano

Melongena
14,5

aubergine | basilicum | munt | cherrytomaat | stracciatella | pistache

Pullum tuber
14,5

Kip | paddensoelen | rucola | truffelmayonaise

Feaniculli
15

Venkelsalami | Taggiasche olijf | stracciatella

Salmo
15

Gerookte zalm | citrus | rode ui

Porcus et thunnus
14

Proscuitto cotto | tonijn | kappertjes | rode ui

Pinsa al metro
62,5

Proeverij van de pinsakaart van een meter lang, voor vier personen

Dolce

Sgroppino
7

Limoensorbet | wodka | Prosecco | room

Torta pan di stelle
7,5

Chocolade biscuit | geklopte room | cacao | tiramisustyle

Coppa bueno
7,5

Vanilleijs | chocolade ijs| bueno | hazelnoot | witte chocoladekruim

Torta pistacchio
7,5

Cheesecake | pistache crème | witte chocolade | hazelnootijs

Dolce Vita
8

Proeverij van verschillende desserts

Openingstijden:

Donderdag: 16:30 – 00:00
Vrijdag: 16:30 – 01:00
Zaterdag: 16.30 – 01:00
Zondag: 16:30 – 00:00