Antipasti
Panem et circenses
6,5Ambachtelijk brood met roomboter | zeezout | olijventapenade
Crostini miste
8proeverij van bruschette
Salmone ripieni
11,5Zalm | courgette | roomkaas | groene kruiden
Capresplosione
10,50Pesto | burrata | cherrytomaat | tomatenjam
Vitello tonato
10,50Kalfsmuis | tonijnmayonaise | kappertjes | rode ui
Tagliere Maximus (vanaf twee personen)
12.5 ppProeverij van warme en koude voorgerechten (vegan of vega te bestellen)
Tavola calda
Fiore di zucca
8,75Gefrituurde courgettebloemen | ham | mozzarella | pestodip
Polenta
9,5Salsa verde | salie | San Daniele ham | pecorino
Arancini
8,5Aubergine | cherrytomaat | Grana Padano | munt
Insalata
Salmone affumicata
10.5/15.5Pluksla | gerookte zalm | rode ui | courgette | cherrytomaat | pesto
Insalata di finnochio
10.5/15.5Pluksla | venkel | courgette | abrikoos | pangrattato | Grana Padano | gorgonzoladressing
Insalata quattro mori
10.5/15.5Pluksla | gamba | courgette | avocado | belpaese | limoendressing
Paste
Raviolismo
11,75/16,75Ravioli | coquille | gamba | safraansaus
Penne artigiana
9,75/14,75Penne | aglio olio | pecorino | friarelli | zongedroogde tomaat
Al pesto
10.25/15.25Linguine | groene pesto | cherrytomaat | Grana Padano | pijnboompit
Carbonara
10.25/15.25Spaghetti | eigeel | pecorino | guanciale
Pinsa Romana
Margherita Vita
12,75Tomaat | buffel mozzarella | basilicum
Brassica
14.25Friarelli | Taggiasche olijf | gedroogde tomaat | stracciatella | amandel
Aragula
15,75San Daniele ham | Grana Padano | stracciatella | rucola
Cinarum
14,75Artisjok | gepofte paprika | aubergine | rucola | balsamico | courgette | stracciatella
Perna
14,25Proscuitto cotto | champignons | peterselie | pestomayonaise
Mordax
15,75Pikante salami | rode ui | buffel mozzarella | bosui
Caprae
14.25Geitenkaas | | honing | spinazie | walnoot | provolone
Sapidus
15Scarmoza | raapstelen | groene asperge | stracciatella | pangrattato
Purpura
14,25Scarmoza | pancetta | raddichio
Pullum tuber
15,75Kip | paddensoelen | rucola | truffelmayonaise
Arvina
15,75Ei | pancetta | pecorino | zwarte
Salmo
16Gerookte zalm | citrus | rode ui | courgette | lente ui
Porcus et thunnus
14,75Proscuitto cotto | tonijnmayonaise | kappertjes | rode ui
Pinsa al metro
62Proeverij van de pinsakaart van een meter lang, voor vier personen
Dolce
Sgroppino
7,65Limoensorbet | wodka | Prosecco | room
Mousse al ciocolatto
7,65Chocolademousse | frambozensorbet | cantuccini
Semifreddo
7,65Luchtig ijs | limoncello | verse aardbei | pistache
Torta amarene
8Cheesecake | amarenenkersen | witte chocolade | yoghurtijs
Dolce Vegan
8,65Chocoladebrownie | sinaasappelcreme | frambozensorbet
Dolce Vita
8,5Proeverij van verschillende desserts