Ambachtelijk brood met roomboter | zeezout | olijventapenade

proeverij van bruschette

Zalm | courgette | roomkaas | groene kruiden

Pesto | burrata | cherrytomaat | tomatenjam

Kalfsmuis | tonijnmayonaise | kappertjes | rode ui

Proeverij van warme en koude voorgerechten (vegan of vega te bestellen)

Pluksla | gerookte zalm | rode ui | courgette | cherrytomaat | pesto

Pluksla | venkel | courgette | abrikoos | pangrattato | Grana Padano | gorgonzoladressing

Pluksla | gamba | courgette | avocado | belpaese | limoendressing

Ravioli | coquille | gamba | safraansaus

Penne | aglio olio | pecorino | friarelli | zongedroogde tomaat

Linguine | groene pesto | cherrytomaat | Grana Padano | pijnboompit

Spaghetti | eigeel | pecorino | guanciale

Tomaat | buffel mozzarella | basilicum

Friarelli | Taggiasche olijf | gedroogde tomaat | stracciatella | amandel

San Daniele ham | Grana Padano | stracciatella | rucola

Artisjok | gepofte paprika | aubergine | rucola | balsamico | courgette | stracciatella

Proscuitto cotto | champignons | peterselie | pestomayonaise

Pikante salami | rode ui | buffel mozzarella | bosui

Geitenkaas | | honing | spinazie | walnoot | provolone

Scarmoza | raapstelen | groene asperge | stracciatella | pangrattato

Scarmoza | pancetta | raddichio

Kip | paddensoelen | rucola | truffelmayonaise

Ei | pancetta | pecorino | zwarte

Gerookte zalm | citrus | rode ui | courgette | lente ui

Proscuitto cotto | tonijnmayonaise | kappertjes | rode ui

Proeverij van de pinsakaart van een meter lang, voor vier personen

Limoensorbet | wodka | Prosecco | room

Chocolademousse | frambozensorbet | cantuccini

Luchtig ijs | limoncello | verse aardbei | pistache

Cheesecake | amarenenkersen | witte chocolade | yoghurtijs

Chocoladebrownie | sinaasappelcreme | frambozensorbet

Proeverij van verschillende desserts