De liefde die wij voelen voor Italië gaat ver, heel ver. Voor ons is Italië onze vrouw, onze moeder en nonna in één. Bij ita vita laten we je graag kennis maken met haar eten, haar drankjes en haar gastvrijheid.

Ita vita is een plek die je verrast door de dynamiek en het gevoel van thuiskomen. Wij geloven dat eten draait om genieten, delen, herinneringen maken en de tijd even stil zetten.
Onder het genot van smaakvolle, vers bereide pinsa’s en mooie drankjes ontstaan bijzondere momenten, momenten die we samen delen, samen koesteren. Nu en in de toekomst.

De Pinsa

De Pinsa Romana komt uit Rome en lijkt een beetje op pizza, maar dan lichter, luchtiger en extra krokant. Het geheim? Het deeg krijgt 72 uur de tijd om rustig te rijzen. Daardoor wordt het super smaakvol én veel beter verteerbaar.

Omdat het deeg meer water bevat en langer rust, is een pinsa minder zwaar en bevat het minder calorieën en koolhydraten dan een gewone pizza.

We maken onze pinsa’s elke dag vers en beleggen ze met heerlijke, verse Italiaanse ingrediënten.

Zo krijg je de smaak van Rome, maar dan gewoon in Meppel!

A presto!

ita vita – Italiaans beleven